Sportal.rs

Будите у току са најновијим дешавањима у Србији на терену са вестима заснованим на чињеницама Спортал, ексклузивним видео снимцима, фотографијама и ажурираним мапама.

Даниел Хамс Елевен Мадисон Парк постаје без меса – НБЦ Нев Иорк

Елевен Мадисон Парк је један од најбољих ресторана у Њујорку и свету – а од следећег месеца биће и потпуно безмесан и готово у потпуности вегетаријански.

„Ако је Елевен Мадисон Парк заиста на челу ресторана и кулинарских иновација, онда је прилично јасно да је ово једино место за даље“, Рекао је за Валл Стреет Јоурнал У интервјуу објављеном у понедељак ујутро.

Смештен у 24. улици и улици Мадисон, лична услуга ће се поново отворити 10. јуна са оним што веб локација описује као „мени од осам до десет јела у главној трпезарији који се састоји од потпуно вегетаријанских јела“.

Рекао је Хам Часопис У ресторану ће и даље бити дозвољено млеко и мед за кафу и чај, што значи да неће бити у потпуности вегански.

У сваком случају, промена ће вероватно имати огромне последице у свету фине дининга, с обзиром на важност ресторана. Елевен Мадисон Парк има три Мицхелин звезде, четири звезде Тхе Нев Иорк Тимес-а, седам награда Јамес Беард и част за најбољи ресторан на свету 2017. године.

Нације Рекао је за НПР Застоји у ресторанима током пандемије навели су га на размишљање о одрживости, на крају натеравши га да пређе на вегетаријанску храну.

„Начин на који добијамо храну, начин на који конзумирамо храну, начин на који једемо месо, неодржив је начин“, рекао је Хам. Рекао је у интервјуу за НПР.

READ  Жртва пуцњаве у Рицхмонду била је фудбалска звезда у Европи - Еаст Баи Тимес